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                                                                        明朝末期,各地戰亂不斷,老百姓飽受流離之苦。山東連年發生災荒,很多百姓出現中暑上火、頭暈嘔吐、食欲不振、酸軟乏力等癥狀。

                                                                        在武定州一帶(今山東惠民),有一天早晨天剛蒙蒙亮,一位鞏老漢正準備去田間耕作,剛出門便看見門前柴垛里有一蓬頭垢面衣衫破爛的老人正在呼呼大睡,鞏老漢為人善良,動了惻隱之心把他請到家里,梳洗之后喂他飯吃,這人三下五除二便狼吞虎咽起來。吃完飯后他給鞏老漢說自己姓李,是一位在宮中逃出來的太醫,李自成已逼近北京,皇宮大亂,他逃了三天三夜沒有吃到東西了,身體已經虛脫。鞏老漢留李姓太醫在家靜養,幾天后李太醫全身恢復如初。村民聽說鞏老漢救了一位太醫,便紛紛上門討教中暑上火之方。李太醫講“上火”為民間俗語,又稱“熱氣”,屬于中醫熱證范疇。中醫認為人體陰陽失衡,內火旺盛,即會上火。因此所謂的“火”是形容身體內某些熱性的癥狀,而上火也就是人體陰陽失衡后出現的內熱證候,具體癥狀如眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。夏至以后,酷暑高溫,傷人氣陰,易患中暑 。常見癥狀以發熱、頭痛、眩暈、心悸、惡心、汗出為主,若治不及時可致暑邪入心,出現譫妄、昏迷、抽搐等。因此,治療中暑必須抓緊時機,分清主癥,辨證施治。李太醫為感激鞏老漢搭救之恩便將宮廷御用清火解暑之方傳授與鞏老漢,李太醫說:“在皇宮,皇帝常用此方養生消渴之用,既除濕氣又提食欲,為宮廷秘用,此方主要原料是蒲公英和苦菜,配伍得當便有清熱解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排膿祛瘀消腫等功效。
                                                                        他說這還有段故事哩,明朝宣德元年(公元1426年)明宣宗親率大軍兵臨棣州城下(今山東惠民),與起兵謀反的漢王朱高煦對峙數天。這一天,烈日當空驕陽似火暑氣逼人,皇太孫朱瞻基帶領士兵巡查至一片野地時,由于高溫不適饑渴難耐暈倒在地,眾士兵慌作一團,此地前不著村后不著店.一士官向四周尋視,這個地方空曠荒涼沒有幾顆樹,地上長著稀疏的灌木和大片的野菜,那些野菜長著鋸齒一般的葉子,葉子中間是暗紅色的脈絡.一棵挨一棵,一叢連一叢.他隨手采起一把野菜塞到了嘴里一嘗,一絲甜甜清香的味道在口中彌漫開來.他很激動,吩咐士兵釆下野菜用兵器擠壓出汁液倒入主子口中,不一會朱瞻基便蘇醒過來并精神飽滿,神采奕奕。眾士兵都采了很多野菜,有的擠壓成汁,有的直接塞入口中,吃完士兵們個個精神無比,并一舉踏平棣州城活捉了朱高煦。朱瞻基發誓等他登基當了皇帝一定封賞這種菜。
                                                                        后來,他真地當上了皇帝。他封賞了大臣、官兵,封賞了一些奇花異草卻把那種野菜給忘了,十年以后,他的鑾駕又經過那里,又看到了那種救過他命的野菜,急忙吩付人呈上來,他撿了幾棵放到嘴里,卻"啪"地又吐了出來,只覺得滿口的苦澀,和當年的味道完全不同了!他忙問當地的官員這是怎么回事?官員戰戰兢兢地說,十年以前這種野菜是甜的可是不知為什么以后就變苦了.那個皇帝仰天長嘆:“它心中有曲啊!以后就叫它曲菜吧”!
                                                                        這就是曲曲菜名字的來歷.曲曲菜別名苦苣菜,色澤淡綠,質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香,富含人體所必須的微量元素、氨基酸及維生素,營養豐富。盡管傳說已無從考證,一種野菜也不會因為沒被封賞而改變了其獨特的味道,但人們對曲曲菜的喜愛是不言而喻的。
                                                                        李太醫走后,鞏老漢一直將此秘方濟世鄉里,傳至后人。至第十七世孫--鞏向光先生經過十余年潛心研究,反復提煉品嘗并依托現代工藝發明出適合現代人更易充分吸收的飲品——知春早苦英茶飲(專利號ZL 201110117798.4)望給世人帶來青春永駐、活力四射的健康!澳门星星彩开奖2017年